Ljetni dani mogu biti iznimno naporni pa je važno razmišljati o tome kako podići energiju, a pritom to učiniti na zdrav način. Upravo zato praktikanti Srednje škole Koprivnica, smjera nutricionisti, pokazali su djeci odgojnih skupina Koale i Zvrkići kako se izrađuju energetske pločice. Odabrali su energetske pločice koje nije potrebno sušiti ili peći, već ih samo staviti u frižider te nas tako mogu i malo rashladiti. Prije same izrade Erik i Lana uz pomoć odgojiteljice Dubravke poveli su razgovor o zdravim namirnicama koje će se koristiti u ovim pločicama i kako one koriste za rast i razvoj.   Djeca su vrijedno sjeckala orahe, datulje i sudjelovala u mljevenju potrebnih sastojaka kao i formiranju samih pločica. Naposljetku su kušali pločice koje su izradili za užinu i zasladili energetski svoj dan. Ako želite možete napraviti svoje pločice koristeći se ovim jednostavnim receptom.

Proteinske pločice:

• 80 grama zobenih pahuljica
• 35 grama oraha
• 8-10 mekanih datulja
• 4 žilice meda
• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 2 žličice sjeckane čokolade
• ½ čajne žličice cimeta
• Prstohvat soli

Preljev:

• 50 grama čokolade
• 2 žlice biljnog ulja
• Prstohvat soli

Prvo dobro sameljite zobene pahuljice u prah i stavite u posebnu zdjelu. Nakon toga u blender uspite orahe, datulje (iz kojih prije izvadite koštice), 4 žlice meda, 2 žlice maslaca od kikirikija, cimet i sjeckanu čokoladu s prstohvatom soli i sve dobro sameljite u ujednačenu smjesu. Dobivenu smjesu pomiješajte sa samljevenim zobenim pahuljicama i razvucite na pladanj na koji ste stavili papir za pečenje u debljini 0,5 cm. Prelijte rastopljenom čokoladom s 2 žlice ulja. Stavite u frižider na hlađenje. Kad se ohladi, izrežite na ploške ili kockice. Dobar tek!